खनिज पालतू जानवरों के भोजन में छह पोषक तत्वों में से एक हैं और कुत्तों और बिल्लियों के इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। यह अध्याय आपको अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देने वाले खनिजों की गहरी समझ देगा।
DUOMIBANG अनुसंधान संस्थान आपको पालतू भोजन पोषण के बारे में चर्चा विषय को समझने में मदद करने के लिए वैज्ञानिक तथ्य प्रदान करेगा।
आपके पालतू जानवर को जिन छह प्रमुख पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है उनमें पानी, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज शामिल हैं। हालाँकि खनिज कुत्ते या बिल्ली के शरीर के वजन का लगभग 4% ही बनाते हैं, वे जीवन और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
स्वस्थ शरीर के कार्यों के लिए आवश्यक खनिजों की मात्रा के आधार पर खनिजों को मैक्रो खनिजों और ट्रेस खनिजों में विभाजित किया जा सकता है।
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मैक्रो खनिज |
ट्रेस खनिज (ट्रेस तत्व) |
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शरीर में मैक्रो-खनिजों की मात्रा सूक्ष्म खनिजों की तुलना में बहुत अधिक है |
शरीर में सूक्ष्म खनिजों का स्तर बहुत कम होना |
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आहार से बहुत कुछ प्राप्त करने की आवश्यकता है |
केवल अपने आहार से थोड़ी मात्रा की आवश्यकता है |
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कै |
फ़े |
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P |
घन |
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मिलीग्राम |
Zn |
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ना |
एम.एन. |
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K |
I |
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क्लोरीन |
से |
खनिज आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य में कैसे योगदान करते हैं?
यद्यपि खनिज ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं, फिर भी वे शरीर में विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
खनिज आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:
से:कोशिका और ऊतक क्षति को रोकने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है
सीए:हड्डियों के निर्माण में मदद करता है, मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करता है, तंत्रिका संकेतों को प्रसारित करता है और रक्त के थक्के जमने में भाग लेता है
Zn:कोशिका कार्य, प्रोटीन संश्लेषण और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य से संबंधित कई एंजाइमों के संश्लेषण में भाग लेता है
ना, के और सीएल:कोशिका अखंडता बनाए रखें, इलेक्ट्रोलाइट और कोशिका द्रव संतुलन बनाए रखें, और तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करें
माँ:पोषक तत्वों के चयापचय में भाग लेता है, तंत्रिका तंत्र के कार्य को बनाए रखता है और हड्डियों के सामान्य विकास को बढ़ावा देता है
Cu:आहार आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और गतिविधि में मदद करता है, कोट पिगमेंटेशन में मदद करता है, और हड्डियों के सामान्य विकास को बनाए रखता है
I:थायराइड हार्मोन का मुख्य घटक, वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण
P:दांतों और हड्डियों के निर्माण में मदद करता है, और चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है
फ़े:हीम का मुख्य घटक, रक्त में ऑक्सीजन ले जाने वाला प्रोटीन
क्या अतिरिक्त खनिज पालतू जानवरों के लिए फायदेमंद हैं?
जबकि खनिज की कमी से स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है, किसी भी खनिज का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। खनिज आमतौर पर सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं और उनके बीच संतुलन बनाए रखते हैं ताकि शरीर बेहतर ढंग से कार्य कर सके।
उदाहरण के लिए:
- अतिरिक्त कैल्शियम या फास्फोरस हड्डियों के विकास की समस्याओं का कारण बन सकता है-विशेषकर बढ़ते कुत्तों और बिल्लियों में।
- अतिरिक्त तांबा लौह अवशोषण को प्रभावित कर सकता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि घरेलू आहार जो ठीक से तैयार नहीं किए जाते हैं - आमतौर पर खनिज सामग्री और अनुपात के संदर्भ में - पोषण संबंधी असंतुलन पैदा कर सकते हैं जो कुत्तों और बिल्लियों के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं।
क्या पालतू जानवरों के भोजन के लेबल पर खनिज सूचीबद्ध हैं?
यदि पालतू जानवरों के भोजन में खनिज अलग से मिलाए जाते हैं, तो उन्हें जोड़ी गई मात्रा के अनुसार लेबल पर सूचीबद्ध किया जाता है। प्राकृतिक स्रोतों से अन्य खनिजों को पालतू जानवरों के भोजन में जोड़ा जाता है, और हालांकि ये खनिज लेबल पर सूचीबद्ध नहीं हैं, वे पूर्ण और संतुलित आहार में पर्याप्त हैं।
केलेटेड खनिज क्या हैं?
चेलेटेड खनिज अमीनो एसिड या प्रोटीन से बंधे होते हैं ताकि उन्हें शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित किया जा सके। चेलेटेड खनिजों को पालतू भोजन लेबल पर "प्रोटीनेट्स" या "चेलेट्स" (उदाहरण के लिए, जिंक प्रोटीनेट) के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
पालतू भोजन के लेबल पर "राख" क्या है?
भोजन की कुल खनिज सामग्री (कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य सभी खनिजों सहित) को "राख" सामग्री (उर्फ "अकार्बनिक पदार्थ") कहा जाता है।
इसे राख कहा जाता है क्योंकि जब प्रयोगशाला में किसी भोजन का विश्लेषण उसकी खनिज सामग्री निर्धारित करने के लिए किया जाता है, तो भोजन का एक नमूना बहुत उच्च तापमान पर भस्म कर दिया जाता है। राख भोजन का गैर-दहनशील हिस्सा है जो शेष रहता है: खनिज।
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