कुत्ते के भोजन की पोषक संरचना

1. कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट पालतू जानवरों के लिए आवश्यक ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। पालतू जानवरों को अपने शारीरिक अस्तित्व, स्वास्थ्य, विकास, प्रजनन, हृदय की धड़कन, रक्त परिसंचरण, जठरांत्र संबंधी क्रमाकुंचन, मांसपेशियों के संकुचन और अन्य गतिविधियों को सुनिश्चित करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और इनमें से 80% आवश्यक ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है। कार्बोहाइड्रेट में चीनी और फाइबर शामिल हैं।
वयस्क कुत्तों को प्रतिदिन शरीर के प्रति किलोग्राम वजन के अनुसार 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, जबकि पिल्लों को प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के अनुसार लगभग 15.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।
2. प्रोटीन
प्रोटीन पालतू जानवरों के शरीर में ऊतक और कोशिकीय संरचना का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो चालन, परिवहन, समर्थन, सुरक्षा और व्यायाम जैसे विभिन्न कार्य करता है। प्रोटीन पालतू जानवरों के जीवन और शारीरिक चयापचय गतिविधियों में उत्प्रेरक और विनियामक भूमिका निभाते हैं, साथ ही जीवन गतिविधियों को बनाए रखने में भी एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
पालतू कुत्ते, मांसाहारी होने के कारण, अलग-अलग फ़ीड सामग्री में प्रोटीन की पाचन क्षमता अलग-अलग होती है। अधिकांश पशु अंगों और ताजे मांस की पाचन क्षमता 90-95% होती है, जबकि सोयाबीन जैसे पौधे-आधारित फ़ीड में प्रोटीन केवल 60-80% ही पच सकता है। यदि कुत्ते के भोजन में बहुत अधिक अपचनीय पौधे-आधारित प्रोटीन होता है, तो यह पेट में दर्द और यहां तक ​​कि दस्त का कारण बन सकता है; इसके अलावा, अत्यधिक प्रोटीन के लिए लीवर के क्षरण और गुर्दे के उत्सर्जन की आवश्यकता होती है, जिससे लीवर और गुर्दे पर बोझ बढ़ जाता है। वयस्क कुत्तों के लिए प्रोटीन की आवश्यकता आम तौर पर प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 4-8 ग्राम होती है, और बढ़ते और विकसित होते कुत्तों के लिए 9.6 ग्राम होती है।
3. वसा
वसा पालतू जानवरों के शरीर के ऊतकों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो लगभग सभी कोशिकीय संरचना और मरम्मत में भाग लेता है। यह पालतू जानवरों की त्वचा, हड्डियों, मांसपेशियों, नसों, रक्त और आंतरिक अंगों में पाया जाता है। पालतू कुत्तों के शरीर में वसा का अनुपात उनके शरीर के वजन का 10-20% तक पहुँच सकता है;
वसा ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। वसा की कमी से घरेलू कुत्तों में खुजली, रूसी में वृद्धि, रूखे और सूखे फर और कान में संक्रमण हो सकता है, जिससे वे सुस्त और विक्षिप्त हो सकते हैं; वसा का मध्यम सेवन भूख को उत्तेजित कर सकता है, भोजन को उनके स्वाद के अनुरूप बना सकता है, और वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है। पालतू कुत्तों में वसा के लिए लगभग 100% पाचन दर होती है। वयस्क कुत्तों के लिए वसा की आवश्यकता प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.2 ग्राम है, और बढ़ते और विकसित होते कुत्तों के लिए यह 2.2 ग्राम है।
4. खनिज
खनिज पालतू कुत्तों के लिए एक और आवश्यक पोषक तत्व हैं, जिसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्व शामिल हैं, जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, आदि। खनिज महत्वपूर्ण कच्चे माल हैं जो पालतू कुत्तों के सामूहिक संगठन को बनाते हैं, शरीर में एसिड-बेस संतुलन, मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका प्रतिक्रियाओं और अधिक को विनियमित करने में मदद करते हैं।
पालतू कुत्तों में कैल्शियम और फास्फोरस की कमी सबसे आम है। इसकी कमी से कई कंकाल संबंधी रोग हो सकते हैं, जैसे रिकेट्स, चोंड्रोसिस (युवा कुत्तों में), ऑस्टियोपोरोसिस (वयस्क कुत्तों में), और मादा कुत्तों में प्रसवोत्तर पक्षाघात। कैल्शियम फास्फोरस अनुपात के असंतुलन से पैरों की बीमारियाँ भी हो सकती हैं (जैसे पैर का लंगड़ाना)।
आम तौर पर, पालतू जानवरों के भोजन में सोडियम और क्लोरीन की कमी होती है, इसलिए कुत्ते के भोजन में थोड़ी मात्रा में नमक (इलेक्ट्रोलाइट्स, पोटेशियम, सोडियम और क्लोराइड ट्रेस तत्व आवश्यक हैं) मिलाना ज़रूरी है। आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है; जिंक की कमी से अविकसित फर हो सकता है और डर्मेटाइटिस हो सकता है; मैंगनीज की कमी से अविकसित हड्डियाँ और मोटे पैर हो सकते हैं; सेलेनियम की कमी से मांसपेशियों में कमज़ोरी हो सकती है; आयोडीन की कमी से थायराइड हार्मोन का संश्लेषण प्रभावित हो सकता है।
5. विटामिन
विटामिन एक कम आणविक कार्बनिक यौगिक है जो पालतू जानवरों के चयापचय के लिए आवश्यक है और इसकी बहुत कम आवश्यकता होती है। यह आम तौर पर शरीर में संश्लेषित नहीं होता है और मुख्य रूप से पालतू भोजन और कुत्ते के भोजन पर निर्भर करता है। कुछ विटामिनों को छोड़कर, अधिकांश को कुत्ते के भोजन में अतिरिक्त जोड़ने की आवश्यकता होती है। वे ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं, न ही वे शरीर के संरचनात्मक घटक हैं, लेकिन वे आहार में बिल्कुल अपरिहार्य हैं। यदि किसी निश्चित विटामिन की कमी या अपर्याप्तता लंबे समय तक बनी रहती है, तो यह चयापचय संबंधी विकार और रोग संबंधी स्थिति पैदा कर सकता है, जिससे विटामिन की कमी हो सकती है।
वसा में घुलनशील विटामिन: विटामिन ए, डी, ई, के, बी विटामिन (बी1, बी2, बी6, बी12, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिड, बायोटिन, कोलीन) और विटामिन सी।
अत्यधिक बी विटामिन के बारे में चिंता न करें (अतिरिक्त बी विटामिन शरीर से बाहर निकल जाएगा)। क्योंकि घरेलू कुत्ते मनुष्यों की तरह बड़ी मात्रा में फल, सब्जियां और अनाज नहीं खाते हैं, इसलिए उनमें बी विटामिन की कमी होती है।
विटामिन ई पोषण और सौंदर्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चूँकि विटामिन सूरज की रोशनी, गर्मी और हवा की नमी से आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, इसलिए उन्हें कुत्ते के भोजन में पूरी तरह से शामिल किया जाना चाहिए।
6. पानी
पानी: पानी मनुष्य और जानवरों (सभी जीवित जीवों सहित) के जीवित रहने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है। पानी जीवन के लिए विभिन्न आवश्यक पदार्थों को ले जा सकता है और शरीर में अवांछित मेटाबोलाइट्स को खत्म कर सकता है; शरीर में सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देता है; पानी के अचेतन वाष्पीकरण और पसीने के स्राव के माध्यम से बड़ी मात्रा में गर्मी जारी करके शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है; संयुक्त श्लेष द्रव, श्वसन और जठरांत्र बलगम सभी में अच्छा स्नेहन प्रभाव होता है। आँसू सूखी आँखों को रोक सकते हैं, और लार गले को नम करने और भोजन निगलने के लिए फायदेमंद है।